Cette fin de semaine dernière, il me restait des pois chiche car je m’étais servi de leur eau, aquafaba, pour faire une mousse au chocolat végétalienne dont je parlerai plus tard, et du boulgour que Cyrille avait utilisé dans sa recette de blanquette végétalienne revisitée, mais fait pour un régiment. Alors que faire pour satisfaire…
Catégorie : Recettes salées.
La Pizza printanière végétalienne et sa jolie pâte rose.
Une pizza avec une pâte rose !!!! Et oui ! C’est une jolie recette salée que je propose pour finir la semaine, une pizza pour épater les copains ce week-end. D’habitude le vendredi, je finis souvent sur une note sucrée et bien cette fois-ci, on change ! Une jolie petite idée toute naturelle afin de…
ESPRIT VEGGIE Magazine : pourquoi je l’aime autant ?
Je le suis depuis qu’il est dans tous les bons kiosques, ce magazine trimestriel que l’on se prête, vite car il doit revenir vite. Toujours une jolie couverture, de belles photos, des articles intéressants…. Quand j’ai choisi de prendre la tangente vers le végétarisme, j’avais déjà de bonnes notions de diététique et comme toutes les…
Recevoir pour un apéritif dînatoire: Les petites recettes veggie #4 et comment s’organiser en cuisine !
Fin de la semaine, dernier jour de la série des petites recettes veggie pour un apéritif dînatoire, et à vrai dire que nous manque t-il ? Le dessert bien sûr ! J’ai voulu jouer une valeur sûre, deux recettes que vous aviez adorées et qui ont aussi fait l’unamité chez nous, les madeleines à l’orange…
Recevoir pour un apéritif dînatoire: Les petites recettes veggie #3
Au troisième jour de nos petites recettes veggie pour mon apéritif dînatoire, je vous propose aujourd’hui deux recettes, celle des blinis au sarrasin sans gluten et celle de la pissaladière niçoise mais sans anchois et donc végétalienne. Parmi mes invités, il y a D. qui mange sans gluten à son domicile mais qui n’est pas…
Recevoir pour un Apéritif dînatoire: Les petites recettes veggie #2
Comme promis, la suite aujourd’hui des petites recettes veggie de mon apéritif dînatoire de vendredi dernier. Un moment convivial, de partage où la maîtresse de maison prépare tout à l’avance et profite agréablement de ses invités. Les trois recettes du jour sont : * Le plateau de légumes crus avec une sauce curry pavot. *…
Recevoir pour un apéritif dînatoire: Les petites recettes veggie ! #1
Vendredi soir j’ai reçu des amis et j’ai préféré cuisiner autour d’un apéro dînatoire. Pour plusieurs raisons : le coté convivial, le fait de préparer des mets différents, le plaisir des jolies présentations, la joie de leur faire découvrir une cuisine végétalienne bio et goûteuse, eux qui sont admirateurs du blog et qui pouvaient enfin…
Curry de Tofu lacto fermenté, petits légumes et riz complet au Vitaliseur
Voici une recette d’inspiration indienne, avec des épices comme on aime et qui fait sauter de joie et de bonheur tellement elle est goûteuse, pleine de saveurs et colorée. J’aurai pu la faire dans un faitout mais je l’ai faite dans le Vitaliseur de Marion que m’a prêté mon amie Aurélie (j’adore quand elle part en…
Les Gnocchi de Pommes de terre fait maison, sauce tomate aux herbes !
En Italie on dirait, I Gnocchi di Patate di Casa, mais je ne vais pas écrire ce billet complètement en italien, même si j’en meurs d’envie. Ce plat est connu dans le monde entier et se prépare dans toutes les régions italiennes. C’est pendant mes quelques années en Italie que la Chef d’un fameux…
Suprême de Blettes Forestière Vegan, pommes vapeur.
Dans notre Sud, on peut trouver de la blette à peu près toute l’année. Par contre je la consomme de l’automne au printemps car bientôt nous commencerons à avoir une avalanche de légumes colorés, de légumes de printemps et d’été grâce à nos producteurs locaux bio. En attendant de l’oublier ponctuellement, voici une recette…
Un Billet pour...Le Blog de Sandra P. Ma Cuisine de Vie. 
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