J’avais comme une envie de Couscous, de Chorba, mais pour le dîner l’un est trop lourd, l’autre contient de la viande et mes pois chiche bien secs et bien rangés dans leur pot « le Parfait » n’étaient pas prêts…. Alors vas-y Sandra, réfléchis un peu, et voilà une super soupe à l’orientale bien épicée !!!…
Catégorie : Recettes salées.
Frites de Courge Butternut, lentilles vertes.
J’aime beaucoup cette courge musquée de la famille des cucurbitacés, et c’est dès son apparition en automne que nous nous en délectons. Vu que l’on peut l’utiliser comme une pomme de terre, je nous ai fait des frites au four de courge de j’ai accompagné de lentilles vertes vapeur. Cette qualité de courge est…
Duo de chou rouge et fenouil, vinaigrette au pamplemousse rose.
Je ne sais pas vous, mais j’ai du mal à manger le chou rouge cuit. Je le préfère cru, le goût est moins fort, on profite de son coté croquant et légèrement piquant. Par contre le fenouil je l’aime aussi bien cru que cuit, notamment en Soupe et la recette est dans Index des Recettes . Alors je…
Mon Risotto Rapido Presto Vegan aux champignons frais.
Et oui ça m’arrive à moi aussi d’avoir la flemme parfois ! J’adore cuisiner, ça vous le savez, mais dimanche pour notre déjeuner la seule envie que j’avais, c’était du riz. Et cette simple idée s’est transformée en un Risotto fait en deux temps trois mouvements, un Risotto rapido Presto Vegan aux champignons frais…
Ma Tarte sans pâte aux épinards, façon niçoise.
Une belle tarte légère et sans pâte, végétarienne, mais surtout aux goûts et aux couleurs de mon enfance ! A Nice il y a la socca, la pissaladière, la tourte aux blettes ou aux épinards etc…. J’ai eu envie de combiner les deux spécialités que j’aime le plus, en me servant des oignons de la…
Mes Pâtes Fraîches Farfalle « fait maison », sans machine à pâtes !
Qui n’aime pas les pâtes ? Je suis d’origine italienne et à la maison , les pâtes c’est sacré ! Heureusement qu’elles s’adaptent bien à notre alimentation végétarienne ! Je n’en avais jamais fait moi-même parce que
Faire son pain bio sans pétrissage, c’est si facile!!!
Un Billet pour… Faire son pain bio sans pétrissage, c’est si facile ! Recette salée #8 . Mais quel bonheur de faire son pain soi même, un bon pain fait maison !!! C’est pour cette raison qu’en 2015, j’ai investi dans une machine à pain. Oooh bien sûr que j’étais fière de moi en…
Les Gnocchis à la courge. Recette salée #7
Un Billet pour… Des gnocchis à la courge. Recette salée #7. C’est mercredi le jour des enfants !! Alors voici une recette salée, très facile à faire, rapide et qui raviront les papilles des petits et grands. J’ai trouvé cette recette sur le blog de Stéphanie, une jolie française qui vit dans le sud de…
Un Billet pour… Une assiette complète. Recette salée #6
On peut le dire, l’hiver est bien là ! Ici dans le sud de la France, nous sommes plus habitués à une douceur hivernale. Mais je vis dans les Bouches du Rhône, et en ce moment notre ami le mistral souffle un vent glacial sur nos belles Alpilles. Notre petit village Miramas le Vieux perché au…
Un Billet pour… Un Chili végétarien. Recette salée #5
Le chili con carne fait parti des plats que j’aimais cuisiner quand je n’étais pas encore végétarienne, et cela faisait longtemps que je souhaitais en faire un végétarien. Voilà chose faite et j’ai attendu que nous le goûtions avant d’en faire un billet pour présenter ma recette, qui s’est avérée délicieuse. J’avais peur de ne…
Un Billet pour...Le Blog de Sandra P. Ma Cuisine de Vie. 
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