Une petite sauce par ci, une petite sauce par là ! Maintenant que nous avons une rubrique toute dédiée à cela et parce que je l’avais promis dans un précédent billet, voici une nouvelle recette de sauce pour accommoder des pâtes. Nous allons faire un grand pas dans le passé car cette préparation est un…
Catégorie : Recettes salées.
Fondue de poireaux-épinards au curry, riz vapeur douce
Mes poireaux m’ont fait un clin d’œil lorsque j’ai ouvert le tiroir des légumes, comme pressés d’être mis en valeur dans une recette. Trop d’attente dans le froid du frigo avec cette peur dans la tige de finir à la poubelle, pourris et ramollis par l’oubli. Koaaaaaa, ça se voit que vous ne me connaissez…
Spaghetti, sauce à la Boscaiola
Aimez-vous les pâtes ? Chez nous et comme dans mon pays d’origine l’Italie, les pâtes « la pasta » sont une institution car là bas il n’y a pas un « vrai » repas sans pâtes: il primo piatto comme on dit chez nous ! J’ai eu, en plus de ma grand-mère et ma tante,…
Tajine à la Courge et Fenouils
…. Ou quand les légumes d’hiver envoient un air de Sahara dans la cuisine ! De la couleur, de merveilleuses senteurs et surtout de délicieuses saveurs. Voici une façon différente de travailler de bons produits de la saison froide et d’élaborer une recette végétalienne facilement afin d’en faire un plat complet et équilibré. Facile oui…
Salade de pois chiche sauce deliss
Un petit billet pour une petite recette ! Voici ma salade de pois chiche avec sa sauce déliss, comme je l’appelle. Je trouve cette simplissime petite entrée si facile à cuisiner tellement goûteuse et délicieuse que j’ai souhaité vous la partager. Alors si vous aimez les pois chiche autant que moi c’est par ici que…
Tarte fine aux Épinards, Rosace de Pomme de terre #vegan
Cette tarte salée est aussi jolie crue que cuite et au delà du visuel, le goût, ce goût délicieux d’un moment plein de saveurs. Ma tarte Fine aux Épinards avec sur le dessus une rosace de pomme de terre est une recette salée végétalienne bien sympathique à réaliser pour épater la galerie. Les tranches fines…
Céleri rémoulade, végétalien
Je ne publie pas assez mes petites recettes d’entrées, alors que les fantaisies et créations de chacun sont toujours bonnes à prendre pour débuter un repas. De plus, certaines sont parfois pratiques car consommables sur plusieurs jours. Alors, mon premier billet de la semaine fera honneur au Céleri rémoulade végétalien que je prépare en général…
Lasagnes de Potimarron aux Blettes
Que ce plat est délicieux , hautement coloré et tendrement savoureux !! C’est ma création du jour, le truc qui m’a réveillé dans la nuit et que j’ai préparé ce matin pour notre déjeuner. Je ne tarde pas à écrire la recette, ainsi elle sera publiée à 7heures. Des lasagnes de potimarron aux blettes !!…
Fricassée de Blettes aux Lentilles Vertes
Ce titre est pertinent au point de ne pas avoir besoin de dire que cette recette est végétalienne. Légumineuses et légumes verts font la part belle dans cette Fricassée de Blettes aux Lentilles Vertes et nous apportent des protéines végétales de qualité, un plat réchauffant grâce au curry rouge particulièrement bien adapté en cette saison….
Velouté de Courge et Champignons
Je me plaignais il y a quelques jours que nous n’avions pas un vrai hiver, les températures n’étant pas encore descendues dans le négatif. J’aime l’hiver, les pulls, les écharpes, les gants, le froid, un bon thé devant le feu crépitant et les soupes veloutés et potages le soir. Mais cette année la saison a…
Un Billet pour...Le Blog de Sandra P. Ma Cuisine de Vie. 
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