Le gâteau marbré est un des premiers gâteaux que j’ai fait avec ma grand-mère. C’est le gâteau des petits, celui que l’on trouve magique avec ses arabesques que l’on découvre quand on le tranche. Celui qui a été volé par mr Brossard en le renommant Savane, celui qu’il fallait rapidement faire en version végétalienne pour…
Catégorie : Recettes sucrées
RAWFOOD : Ma Tarte ganache au chocolat…la « Toute Crue » !
Pourquoi la Toute Crue ? Parce rien est cuit ! ( jolie Lapalissade !!) Un fond de tarte délicieux et cru, une ganache épatante au chocolat qui oui, est bien crue ! Un dessert magique qui est relativement vite fait car il demande une prise au frais d’au moins 3 heures. La Rawfood , c’est…
Flans excellents à l’amande et à l’orange, végétaliens
Ceux là il n’ont pas fait long feu ! On se régale du mélange amande – orange dans les pâtisseries et pour faire un dessert plus léger, à avoir parmi les petits yaourts faits maison dans le frigo, que nous pouvons piocher à la fin d’un repas ou pour un goûter d’enfant sain, j’ai élaboré…
Confiture de Fraises maison.
Déjà !! Et oui j’ai eu de la chance que Florian du domaine de Bioval où j’achète mes fruits et légumes me propose un kilo de fraises bio à un prix très bas, car elles poussent sur une rangée qui est souvent à l’ombre et ayant reçu moins de soleil, elles sont un peu plus…
Brioche Tressée végétalienne.
La brioche est toujours mise à l’honneur dans notre maison. Nous aimons la déguster de temps à autre au petit déjeuner, histoire de se faire plaisir le dimanche par exemple, quand nous prenons le temps de ce repas cocooning de fin de semaine alors que les montres et horloges n’existent déjà plus et sont hors…
Clafoutis aux Cerises de Muriel, Végétalien et sans gluten
Cette recette est un parfait sauvetage dans une démarche zéro gaspillage. Le week-end dernier, notre région a été témoin de la danse du vent, rafales et bourrasques à plus de 120 km/h bousculaient tout sur leurs passages, arrachant branches, arbres, fleurs et tous types de végétaux. Dans le jardin de mon amie Muriel, il y…
Petits Flans Cacao-coco et Citron-coco.
Cette semaine je débute avec une recette de flans végétaliens super faciles à faire, à garder comme base pour les aromatiser selon l’air du temps et des saisons, avec un minimum d’ingrédients et un maximum de plaisir et de surprise à la dégustation. Tout ça pour me diriger vers mon article de mardi, dans lequel…
Sbriciolata aux pommes, ou Crumble italien tellement bon !
La première fois que j’y ai goûté je devais avoir une vingtaine d’années, pas si loin que ça en fait…..(je racle ma gorge), c’était en Italie pas très loin de la frontière limitrophe à Menton, à Bordighiera. C’est le genre de gâteau qui fait clore les yeux de bonheur à la première bouchée, avec un…
Muffins aux myrtilles végétaliens
La semaine dernière, jeudi 18 avril, dans le calendrier républicain, c’était le jour de la myrtille. C’est une application sur mon smartphone qui m’informe chaque jour de l’animal, plante, ou outil de jardin qui est mis à l’honneur. A l’heure où j’écris mon billet, nous sommes quintidi 5 Floréal de l’an 227 et c’est le…
Mes Mounas végétaliennes de Pâques
Ce que nous aimons vraiment à Pâques, ce sont les mounas, ces fameuses brioches saupoudrées de sucre avec un arôme d’orange. Cette année, le but était de les faire en version végétalienne, c’est à dire sans œufs car il n’y a pas de beurre dans la recette traditionnelle. Mais en regardant les origines de la…
Un Billet pour...Le Blog de Sandra P. Ma Cuisine de Vie. 
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