Cette lumineuse saison me donne toujours envie de faire des assiettes composées où l’on peut trouver de différentes salades. Ainsi selon ce que je présente dans mes assiettes, elles se suffisent pour un repas ( ouiii avec le petit dessert sinon chéri s’évanouit🙂). Le coleslaw est une entrée que l’on trouve souvent dans la cuisine…
Catégorie : Végan
CheeseCake aux Fraises tout cru !
La première fois que j’ai goûté un cheesecake j’étais avec ma grand-mère qui était toute fière d’en avoir acheté un je ne sais où à Nice pour que nous nous en délections toutes les deux. C’était un cheesecake au citron. Un nouveau dessert pour moi, oui mais un dessert british comme les origines de mamie…
Nouilles de Courgettes au Caviar d’Olives, selon Christophe Berg
Après un long week-end très ensoleillé et chaud sur notre belle Provence, me voici de retour avec une recette issue du « Grand Livre de la Cuisine Crue » de Christophe Berg. Une recette salée crue dans ma Cuisine de Vie, une recette délicate, délicieuse, et innovante dans le mouvement Rawfood, mais surtout très facile…
RAWFOOD : Crufiture de fraises maison
Après vous avoir fait saliver avec ma Confiture de Fraises maison , j’ai eu envie d’en faire encore car je n’en avais fait que quelques pots et qu’elles étaient vraiment délicieuses. Sauf que l’idée fut de les faire en version crue ! Et l’idée fut terriblement bonne. C’est pour cette raison que je l’appelle ma Cuisine de…
Steak végétal façon orientale, à l’okara et haricots rouges
A chaque fois que je fabrique du Lait de soja fait maison , bien évidement je récupère l’okara, zéro gaspillage dans cette affaire là. Après avoir fait des petits Fromages végétaux à l’Okara de soja en 3 variations, cette fois-ci j’ai fait quelques biscuits au citron et à la cannelle que l’on verra dans la semaine, et ces…
Gâteau marbré au chocolat, végétalien
Le gâteau marbré est un des premiers gâteaux que j’ai fait avec ma grand-mère. C’est le gâteau des petits, celui que l’on trouve magique avec ses arabesques que l’on découvre quand on le tranche. Celui qui a été volé par mr Brossard en le renommant Savane, celui qu’il fallait rapidement faire en version végétalienne pour…
Pesto de Roquette de chez nous
En Provence on dirait Pistou, en Italie on le nomme Pesto. A la base c’est une sauce, un condiment pour agrémenter un plat de pâtes, une soupe chaude ou froide, pour assaisonner des lasagnes, pour accompagner des légumes crus ou tartiné sur des croûtons. A la base on le connaît préparé avec du basilic. Sauf…
RAWFOOD : Ma Tarte ganache au chocolat…la « Toute Crue » !
Pourquoi la Toute Crue ? Parce rien est cuit ! ( jolie Lapalissade !!) Un fond de tarte délicieux et cru, une ganache épatante au chocolat qui oui, est bien crue ! Un dessert magique qui est relativement vite fait car il demande une prise au frais d’au moins 3 heures. La Rawfood , c’est…
Ma Mozza Végétale selon Ariane des Crawquantes
Fabriquer une mozza végétale !!!!! Et oui, c’est si simple, si rapide mais il fallait y penser à cette technique, une façon de fabriquer ce petit fromage italien que nous aimons presque tous accommoder l’été avec nos tomates et nos salades. Une façon de végétaliser la petite boule blanche qui n’a pas forcément beaucoup de…
Fromages végétaux à l’Okara de soja en 3 variations
C’est vendredi , bientôt le week-end, peut -être le moment aussi de tenter de faire votre propre lait de soja, et de pouvoir profiter d’élaborer du tofu, ou des yaourts, ou des petits fromages végétaux avec l’okara de soja. Dernier acte donc aujourd’hui des petites choses faciles et possible à faire avec notre lait de…
Un Billet pour...Le Blog de Sandra P. Ma Cuisine de Vie. 
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.