On fait un break dans la saga des abricots que nous terminerons demain, avec aujourd’hui une recette salée végétalienne riche en protéines végétales. Une recette fraîche que j’ai faite pour un buffet à une soirée dans un Atelier de peinture et aussi parce que j’avais promis à Geneviève S que je lui ferai goûter mes…
Catégorie : Végétarisme.
Riz au lait à l’orange, Abricots pochés au romarin. Recette de Cyrille
Dans la saga des abricots il y a cette recette merveilleuse de chez la merveille où dès la première cuillerée on répète dans sa tête « encore, encore ,encore » tellement c’est bon et addictif. J’adore les abricots cuits tout simplement dans leur jus. A cette saison, ma grand-mère maternelle faisait toujours cuire quelques pêches,…
Tartelettes aux abricots sur crème d’amandes #vegan
Avec leur petite bouille joufflues et leur belle couleur orange cuivrée, ils sont enfin arrivés les jolis abricots de l’été. Je les aime dans toutes leurs versions : crus, cuits, à peine pochés, en compote, en confiture, dans les desserts ou dans une recette salée, l’abricot est le roi de l’été ! Ses jolies nuances…
Spaghetti sauce aux Aubergines
Je promettais il y a quelques temps de partager avec vous mes sauces pour accompagner les pâtes. Voici la sauce « alle melanzane » comme on dit en Italie c’est à dire aux aubergines. On sait tous faire des pâtes, farfalle, spaghetti, fusilli, coquillettes ou nouilles. Mais il y a pâte et pâte ! Quand…
Juste un peu de gratitude, pour dire…
Merci bien sûr à vous qui me lisez aujourd’hui et presque chaque jour sur mon blog. La gratitude c’est pour moi savoir juste être reconnaissant de ce qui nous arrive, de ce que les autres peuvent nous apporter de bien et parfois de mal, car tout est apprentissage. La vie est un enseignement qui nous…
Mantecao salé d’Okara et de légumes, petite sauce délicieuse
Ma Cuisine de Vie se veut créative et plaisante, et c’est en préparant ces galettes de légumes à l’okara de soja, juste avant de les enfourner que j’ai trouvé qu’ils avaient un petit air de Mantecao. C’est pour cette raison que je les ai nommé ainsi. De plus la texture de l’okara un peu granuleuse…
La Caponata Siciliana
Voici une recette typique du sud de l’Italie, la Sicile où se trouvent mes origines paternelles. La Caponata est un plat estival que faisait la mère de mon père quand j’étais petite. C’est un doux mélange de légumes de saison, coloré et meilleur un peu tiède voir froid. On pourrait penser que c’est de la…
Confiture de Tomates Anciennes
La confiture de tomates rouges fait partie de mes souvenirs les plus lointains. Peu de personnes la connaissent ou bien évoquent uniquement celle de tomates vertes que je n’ai encore jamais goûtée. Elle est particulière car si on ne la nommait pas et qu’on la faisait découvrir les yeux fermés, personne ne trouverait de suite…
Pizza aux Légumes du Sud
Une bonne pizza ça se prépare vite fait bien fait ! Mais il faut toujours une bonne recette de pâte, car c’est elle qui fait tout. Puis avec une bonne et belle garniture, il ne reste plus qu’à se régaler. C’est souvent mon fils qui les fait maintenant, mais celle-ci elle est venue à moi…
Salades vitaminées : Courgettes râpées et Coleslaw Végétalien !
Cette lumineuse saison me donne toujours envie de faire des assiettes composées où l’on peut trouver de différentes salades. Ainsi selon ce que je présente dans mes assiettes, elles se suffisent pour un repas ( ouiii avec le petit dessert sinon chéri s’évanouit🙂). Le coleslaw est une entrée que l’on trouve souvent dans la cuisine…
Un Billet pour...Le Blog de Sandra P. Ma Cuisine de Vie. 
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