Mais qui ne connaît pas ces biscuits, rappel de l’enfance et des goûters après l’école, ceux de la boulangerie en bas de chez moi à Cagnes sur mer qui à l’époque était « la meilleure », où, quand je rentrais pour en demander un, je pointais mon doigt sur la vitrine de Mme Costa, laissant…
Étiquette : bio
Un Billet pour… Une soupe miso au chou pakchoï. Recette salée #4
Une recette végétarienne pleine de saveur, légère, avec du chou pakchoï et quelques autres légumes, mais surtout du miso bienfaisant que tout le monde connaît, ou pas? Utilisé depuis des millénaires en Asie, le miso est considéré comme nutraceutique c’est à dire un aliment ayant une action favorable sur la santé et des propriétés préventives…
Un Billet pour… Un gâteau doudou végétarien aux pommes. Recette sucrée #5
Il nous fallait bien un petit gâteau doudou hier, pour nous remettre de nos émotions de la matinée. Mais je souhaitais de la douceur, quelque chose de léger en bouche et en calories , bio bien sûr et évidemment végétarien. Avec mes très bonnes pommes légèrement acidulées, je nous ai fait ce doudou gâteau qui…
Un Billet pour… Détox: Une entrée et un plat #2
Après la petite soupe de Fenouil aux vertus détox, on reste sur deux recettes salées , légères et dépuratives pour l’entrée, avec une salade en rondelles de radis noir et carottes ; pour le plat , un risotto de blettes parfumé au gingembre frais. Je prends au moins deux fois par mois des radis noirs chez Brigitte…
Un Billet pour… La fameuse soupe au fenouil et citron. Recette salée #3
Légère, digeste, délicieuse et détox , voici la petite soupe idéale pour des lendemains de fêtes.
Un Billet pour… Des placards de végétariens.
»Bon ok, mais alors qu’y a t-il dans tes placards ? » me demande t-on souvent. On ne devient pas végétarien du jour au lendemain, je l’ai déjà dit. Cela part souvent d’une prise de conscience à plusieurs niveaux, mais on parlera de ceci dans un autre article. Cependant dans tout changement, il est souvent…
Un Billet pour… Mes petits biscuits de Noël aux épices. Recette sucrée #3
Pendant cette période de Noël, ce que j’aime par dessus tout, c’est faire quelques petites préparations sucrées que je mettrai parmi mes 13 desserts. Des recettes que je retrouve dans mes grimoires, des recettes de copines, des recettes de Mamou, et des recettes que je trouve par ci par là et que j’adapte à notre…
Un Billet pour… Une entrée.Un plat. Un petit dessert. #1
Parfois on me pose la question de savoir ce que je vais préparer pour le repas. Soit par curiosité bien placée pour ceux qui savent combien nous aimons cuisiner et que nous sommes des adeptes du fait maison, soit par curiosité empreinte d’un énorme étonnement car « être végétarien c’est triste à table », soit…
Un Billet pour… La Galette au sucre de Mamou. Recette sucrée #2
Cette recette, est un petit bijou que ma belle-mère, Mamou donc, a toujours fait et continue à faire. C’est un peu la Madeleine de Proust de mon mari, le moment apaisant dès qu’on l’a en bouche, un peu le gâteau doudou. Servi avec un bon thé ou une bonne infusion, avec un petit café en…
Un Billet pour… Un producteur local: Le Domaine des 3B .
Dans un autre Article je vous disais que je vous parlerai de mes petits producteurs bio et locaux. C’est le cas aujourd’hui avec Le Domaine des 3B à Entressen. je vous invite bien sûr à visiter leur site, car c’est ce que j’ai fait quand on m’a parlé d’eux. Je l’ai parcouru attentivement avant de m’y rendre…
Un Billet pour...Le Blog de Sandra P. Ma Cuisine de Vie. 
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