Panisse à la tomate et au romarin

Que cette recette sent bon la Provence et la garrigue ! Vous connaissez la panisse ? C’est une préparation typique de chez moi, de Nice que l’on retrouve jusqu’à Marseille. Enfant on descendait dans le vieux Nice avec ma grand-mère et après un petit tour à Sainte Rita, on allait chez le marchand de pâtes…

Un Billet pour… Un livre: Le Pèlerin de Compostelle de Paulo Coelho.

Nous voyons toujours le meilleur chemin à suivre, mais nous ne prenons que le chemin auquel nous sommes accoutumés. Le Pèlerin de Compostelle est le premier opus de Paulo Coelho, publié en 1987 au Brésil. Il narre l’expérience de sa longue marche de 830 kilomètres sur la route de Santiago, itinéraire emprunté par les pèlerins…