Ce mois d’avril nous aura marqué par sa fraîcheur et son grand soleil, ici en Provence. Le mistral souffle, les températures ont bien chuté malgré ce grand ciel bleu. Rien de mieux pour nous réchauffer qu’un bon thé, certes, mais accompagné d’une douceur réconfortante c’est encore mieux. Alors j’ai fait ce joli Plumcake végétalien aux…
Étiquette : Végétalien
Couscous végétarien avec presque rien, ou comment finir les « restes ».
Cette fin de semaine dernière, il me restait des pois chiche car je m’étais servi de leur eau, aquafaba, pour faire une mousse au chocolat végétalienne dont je parlerai plus tard, et du boulgour que Cyrille avait utilisé dans sa recette de blanquette végétalienne revisitée, mais fait pour un régiment. Alors que faire pour satisfaire…
Le Gâteau au Yaourt de Mamie, revisité et végétalien !
Finalement je devrais lui dédicacer mon blog. Parce que c’est elle qui m’a mis les mains dedans petite, si petite que j’étais debout sur la chaise de la cuisine pour pouvoir touiller la pâte des gâteaux, mettre l’index dedans et goûter la pâte crue, « parce que tu sais mamie, on devrait faire des gâteaux…
J’ai enfin trouvé mon Carrot-Cake !!
Lundi j’avouais mais trois déceptions dans la confection de trois Carrot-Cake différents. Soit peu goûteux soit pas assez épicé, soit trop humide soit pas assez Carrot-Cake tout simplement. Et ça m’ennuie de ne pas trouver mon bonheur dans des recettes simples et tellement jolies quand je les vois sur la blogosphère. Mais c’est justement en…
Cake à l’Orange végétalien, beau et bon !
En ce moment, j’ai souvent envie d’orange, surtout le matin, un fruit frais au petit déjeuner, juteux, sucré. Avant hier j’hésitais entre un cake au citron, à l’orange, et j’ai fini par le faire à l’orange. Alors lui, c’est une tuerie ! D’abord parce que léger, moelleux, végétalien, bref tout pour plaire. Je trouve que…
Recevoir pour un apéritif dînatoire: Les petites recettes veggie #3
Au troisième jour de nos petites recettes veggie pour mon apéritif dînatoire, je vous propose aujourd’hui deux recettes, celle des blinis au sarrasin sans gluten et celle de la pissaladière niçoise mais sans anchois et donc végétalienne. Parmi mes invités, il y a D. qui mange sans gluten à son domicile mais qui n’est pas…
Recevoir pour un Apéritif dînatoire: Les petites recettes veggie #2
Comme promis, la suite aujourd’hui des petites recettes veggie de mon apéritif dînatoire de vendredi dernier. Un moment convivial, de partage où la maîtresse de maison prépare tout à l’avance et profite agréablement de ses invités. Les trois recettes du jour sont : * Le plateau de légumes crus avec une sauce curry pavot. *…
Recevoir pour un apéritif dînatoire: Les petites recettes veggie ! #1
Vendredi soir j’ai reçu des amis et j’ai préféré cuisiner autour d’un apéro dînatoire. Pour plusieurs raisons : le coté convivial, le fait de préparer des mets différents, le plaisir des jolies présentations, la joie de leur faire découvrir une cuisine végétalienne bio et goûteuse, eux qui sont admirateurs du blog et qui pouvaient enfin…
Mini Apple-Pie Végétalien.
Comme notre mythique et intemporelle tarte aux pommes en France, l’apple-pie est un gâteau dont les américains raffolent et consomment toute l’année. Mais oui, vous la connaissez bien cette tourte aux pommes riche en beurre et en sucre ! J’ai essayé une version un peu plus allégée en sucre et sans beurre, que j’ai…
Frites de Courge Butternut, lentilles vertes.
J’aime beaucoup cette courge musquée de la famille des cucurbitacés, et c’est dès son apparition en automne que nous nous en délectons. Vu que l’on peut l’utiliser comme une pomme de terre, je nous ai fait des frites au four de courge de j’ai accompagné de lentilles vertes vapeur. Cette qualité de courge est…
Un Billet pour...Le Blog de Sandra P. Ma Cuisine de Vie. 
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