Une recette végétarienne pleine de saveur, légère, avec du chou pakchoï et quelques autres légumes, mais surtout du miso bienfaisant que tout le monde connaît, ou pas? Utilisé depuis des millénaires en Asie, le miso est considéré comme nutraceutique c’est à dire un aliment ayant une action favorable sur la santé et des propriétés préventives…
Étiquette : Végétarien
Un Billet pour… Un gâteau doudou végétarien aux pommes. Recette sucrée #5
Il nous fallait bien un petit gâteau doudou hier, pour nous remettre de nos émotions de la matinée. Mais je souhaitais de la douceur, quelque chose de léger en bouche et en calories , bio bien sûr et évidemment végétarien. Avec mes très bonnes pommes légèrement acidulées, je nous ai fait ce doudou gâteau qui…
Un Billet pour… Détox: Une entrée et un plat #2
Après la petite soupe de Fenouil aux vertus détox, on reste sur deux recettes salées , légères et dépuratives pour l’entrée, avec une salade en rondelles de radis noir et carottes ; pour le plat , un risotto de blettes parfumé au gingembre frais. Je prends au moins deux fois par mois des radis noirs chez Brigitte…
Un Billet pour… Des placards de végétariens.
»Bon ok, mais alors qu’y a t-il dans tes placards ? » me demande t-on souvent. On ne devient pas végétarien du jour au lendemain, je l’ai déjà dit. Cela part souvent d’une prise de conscience à plusieurs niveaux, mais on parlera de ceci dans un autre article. Cependant dans tout changement, il est souvent…
Un Billet pour… Une entrée.Un plat. Un petit dessert. #1
Parfois on me pose la question de savoir ce que je vais préparer pour le repas. Soit par curiosité bien placée pour ceux qui savent combien nous aimons cuisiner et que nous sommes des adeptes du fait maison, soit par curiosité empreinte d’un énorme étonnement car « être végétarien c’est triste à table », soit…
Un Billet pour… Un gratin épinard et pommes de terre. Recette salée #2
Je vous propose une recette que j’ai cuisiné hier, avec des épinards et des pommes de terre. Ces deux légumes étant de saison en ce moment, il n’y a pas de mal à en trouver sur les étals. Je cuisine les épinards de plusieurs façons, vapeur, en potage, en omelette, ou en gratin. Ce légume,…
Un Billet pour… Manger Bio et Local
Mais pas que … manger sain et de saison, manger du « fait maison » et pas de produits transformés, à part quelques petites choses de temps en temps mais qui restent bio. Quand j’étais enfant, je me souviens que dans ma famille on cuisinait maison et on aimait ça. Ma mère faisait ses courses…
Un Billet pour… Ma soupe de salade miam. Recette salée #1
Non , ce n’est pas une recette d’hôpital sans goût beurk beurk ! Mais une bonne recette que m’a fait un soir mon mari . Nous sommes de fervents admirateurs du potage au dîner, un repas léger facilement digestible avec un apport en vitamines et oligo-éléments assuré. En fait, quand il me reste une ou…
Un Billet pour… Être végétarien.
Quand je dis que je suis végétarienne, j’entends de tout . Ça va de l’étonnement, du visage mortifié, voir écœuré, de la réflexion « ah , ça doit être triste d’être à table avec vous « au « ben vous mangez quoi alors ? » . Et là j’ai envie de répondre des choses aussi bêtes que ce…
Un Billet pour...Le Blog de Sandra P. Ma Cuisine de Vie. 
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