C’est un dessert léger, délicieux, fondant comme son nom, avec une texture souple entre le clafoutis et le financier. C’est un dessert végétarien et sans gluten. Ici la courge apporte une saveur douce qui rappelle un peu la châtaigne . Par habitude nous avons tendance à réaliser des préparations salées avec les courges, mais elles…
Catégorie : Vitaliseur
Butternut farcie façon forestière et son petit St Marcellin
En Provence, l’automne prend sa place tout doucement cette année et les couleurs ocre et jaune chatoyantes pointent à peine le bout de leur nez. Mais les courges qui ont bien pris le soleil et la chaleur cet été, sont bien présentes. Notre amie Sylviane, maraîchère à Sénas, nous en fait profiter depuis quelques semaines….
Cake aux Légumes du Soleil #Vitaliseur
15 . C’est le nombre de jours qui ont passé sans que je vienne écrire sur mon blog. C’est la première fois que je reste autant de temps sans venir étaler ma prose culinaire. Un peu de fatigue puis beaucoup de tristesse, un besoin de lâcher prise pour prendre un peu de recul suite aux décès…
Les petits déjeuners: et si on en parlait !
Vous me l’avez demandé via les réseaux sociaux, voici mon billet concernant les petits déjeuners. Nous sommes une majorité à prendre le temps le matin de faire ce premier repas de la journée quand d’autres n’arrivent pas à avaler une bouchée et commencent leur journée le ventre vide. Est-ce important de déjeuner le matin? Que…
L’Oranger sans gluten #Vitaliseur
Lumineux ! Tel un soleil sur un plateau, goûteux et léger, l’idéal pour un dessert d’été. Voici comment je pourrais qualifier cette nouvelle création, une recette élaborée pour un dessert gourmand de saison chaude que l’on peut accompagner d’une boisson fraîche, un thé glacé au carcadet, par exemple, et qui peut être servi avec une…
Clafoutis aux Prunes Sauvages, sans gluten
Marie-Joëlle était toute heureuse de toquer à ma porte afin de m’offrir un petit panier de prunes sauvages fraîchement ramassées. Elle sait combien j’aime cuisiner et, partager sa récolte avec moi lui laissait deviner que j’allais me complaire à réaliser quelque chose de bon. Avant tout j’ai goûté le fruit accueillant, pour découvrir une prune…
Variation de Légumes de Saison matures, vegan #Vitaliseur
Entre les légumes de notre jardin communautaire et ceux achetés chez mon producteur bio local, les tiroirs de mon frigo étaient bien remplis. Que de couleurs! Des courgettes vert foncé, vert clair, jaune, le violine de l’aubergine, une palette qui laisserait presque croire que l’arc en ciel est enfermé dans mon réfrigérateur. Parmi tout ceci…
Le Creusois vegan #Vitaliseur
Quand on regarde la photo, on est attiré par la souplesse de ce petit gâteau, et cela donne envie de le tâter du bout de l’index pour vérifier le moelleux avéré de mon petit Creusois végétalien. C’est une recette traditionnelle que j’ai souhaité végétaliser pour le plus grand plaisir de tous les veggie people, et…
Dôme au Chocolat vegan #Vitaliseur
Comme une enfant qui ne se lasse pas de son nouveau jouet, je me plais à créer moulte recettes avec mon Vitaliseur. Non mon blog de Cuisine de Vie n’est pas et ne deviendra pas un blog réservé à la cuisine à la vapeur douce du Vitaliseur de Marion, il restera bien un moyen d’expression…
Crème de Petits Pois Gourmands à la menthe #Vitaliseur
Quel régal ces petits pois primeurs !!! Pourtant d’habitude ils ne sont pas « ma tasse de thé », sauf que ceci tout frais ramassés dans notre jardin communautaire de Miramas le Vieux avaient une autre dimension. Clac, clac, clac je pince la tige entre mes doigts et me voilà avec un petit sac de petits pois…
Un Billet pour...Le Blog de Sandra P. Ma Cuisine de Vie. 
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