En Provence, nous appelons les Croquants aux amandes Lou Cacho dènt, parce que ce sont des biscuits durs qui cassent les dents ! C’est une confiserie que se sont aussi appropriés nos voisins corses, italiens, et qui remonterait au XVII ème siècle environ. Parfois appelé croquants ou encore croquets, peu importe, cette friandise populaire se…
Étiquette : Végétarien
Butternut farcie façon forestière et son petit St Marcellin
En Provence, l’automne prend sa place tout doucement cette année et les couleurs ocre et jaune chatoyantes pointent à peine le bout de leur nez. Mais les courges qui ont bien pris le soleil et la chaleur cet été, sont bien présentes. Notre amie Sylviane, maraîchère à Sénas, nous en fait profiter depuis quelques semaines….
Belle et douce année !!! Quel sera mon programme pour le blog?
2021 ! Une nouvelle année commence ! ou plutôt le temps continue d’avancer. Beaucoup sont dans l’attente du meilleur, beaucoup espèrent , beaucoup sont tributaires des évènements qui nous touchent dans le monde. Alors pour ma part je vous souhaite une belle, douce, sereine et merveilleuse année. Une touche de magie, des sourires, de la…
Velouté mousseux de courgette à la menthe #Vitaliseur
Il ne fait pas très chaud depuis quelques jours. Je ressors mes petits cardigans car le soleil reste caché derrière les nuages. Il pleut d’une pluie fine comme si la Nature voulait nous prévenir de rester encore un peu chez nous en ce premier jour de déconfinement. Mon mari vient de nous faire un bon…
Coeur fondant aux marrons #vegan
Ça se voit que c’est l’automne même dans ma Cuisine de vie. Couleurs boisées, senteurs forestières, fruits et légumes de saison aux teintes oranges, jaunes, marrons et vertes foncées. Les épices sont aussi plus présentes, les plats sont réchauffants, doux et fondants comme ce Coeur aux marrons. Voici un gâteau réalisé dans un moule «…
Green Falafels Vegan
On fait un break dans la saga des abricots que nous terminerons demain, avec aujourd’hui une recette salée végétalienne riche en protéines végétales. Une recette fraîche que j’ai faite pour un buffet à une soirée dans un Atelier de peinture et aussi parce que j’avais promis à Geneviève S que je lui ferai goûter mes…
Spaghetti sauce aux Aubergines
Je promettais il y a quelques temps de partager avec vous mes sauces pour accompagner les pâtes. Voici la sauce « alle melanzane » comme on dit en Italie c’est à dire aux aubergines. On sait tous faire des pâtes, farfalle, spaghetti, fusilli, coquillettes ou nouilles. Mais il y a pâte et pâte ! Quand…
Juste un peu de gratitude, pour dire…
Merci bien sûr à vous qui me lisez aujourd’hui et presque chaque jour sur mon blog. La gratitude c’est pour moi savoir juste être reconnaissant de ce qui nous arrive, de ce que les autres peuvent nous apporter de bien et parfois de mal, car tout est apprentissage. La vie est un enseignement qui nous…
Spaghetti sauce tomates aux fèves et artichauts violets dite la Favolosa
Venir sur un blog de cuisine végétarienne ou végétalienne ne s’adresse pas qu’aux personnes ayant choisi ce mode alimentaire. Cela peut être par curiosité, parce que vous cherchez une recette et que votre moteur de recherche Google vous a fait cette proposition parmi tant d’autres, parce que vous avez envie de végétaliser un peu plus…
Ma Cuisine de Vie, mes « faits-maison », et pourquoi ?
Ma Cuisine de Vie, je la mets souvent en avant, j’en parle souvent ici sur le blog, parce que pour nous comme pour beaucoup de monde aujourd’hui, c’est un mode de vie, une tendance à se faire du bien qui à un moment sont devenus importants et essentiels. Je la nomme ainsi car elle se…
Un Billet pour...Le Blog de Sandra P. Ma Cuisine de Vie. 
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